Pressati Naturali Extra Virgin oliwa z oliwek organiczna Bio 750 ml

Waga: 750 mlTo propozycja dla osób, które w swojej kuchni szukają produktów o najwyższym stopniu autentyczności, potwierdzonym certyfikatem ekologicznym. Ta włoska oliwa extra virgin Bio powstaje z poszanowaniem natury, co przekłada się na jej rzetelny, głęboki smak i bogactwo wartości odżywczych. Dzięki temu, że jest niefiltrowana i tłoczona wyłącznie metodami mechanicznymi na zimno, zachowuje wszystkie cenne polifenole oraz naturalne aromaty świeżo zebranych oliwek.

Jej profil smakowy jest elegancki i harmonijny, co czyni ją idealnym wykończeniem dla dań kuchni śródziemnomorskiej. Jako produkt organiczny, rzetelnie wspiera świadomy styl życia, oferując czystość składu wolną od sztucznych dodatków. Doskonale sprawdza się jako "przyprawa" w płynie – dodana do gotowego makaronu, świeżych warzyw czy chrupiącego pieczywa, wydobywa z nich nową głębię aromatu.

Co oznacza certyfikat BIO w kontekście włoskiej oliwy? Rolnictwo ekologiczne we Włoszech ma niezwykle surowe standardy, które wykluczają stosowanie syntetycznych nawozów. Ciekawostką jest, że gaje oliwne prowadzone metodą Bio często współistnieją z naturalną lokalną florą, co wpływa na unikalny, "dziki" profil smakowy owoców. Wybierając certyfikowaną oliwę, masz pewność, że proces jej powstawania wspierał bioróżnorodność i rzetelnie chronił tradycyjny krajobraz włoskich regionów uprawnych.

Dlaczego włoska tradycja maszynowego tłoczenia na zimno jest tak istotna? Termin "metody mechaniczne" oznacza, że oliwa została wypchnięta z owoców bez użycia chemicznych rozpuszczalników, a "tłoczenie na zimno" gwarantuje temperaturę poniżej 27°C. Mało znanym faktem jest, że dawniej w Italii używano do tego celu wielkich kamiennych kół młyńskich. Choć dzisiejsze urządzenia są nowoczesne, zasada pozostaje ta sama: rzetelna ochrona witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są bardzo wrażliwe na ciepło.

Dlaczego oliwa niefiltrowana jest uznawana za „żywą”? W profesjonalnej degustacji oliwa niefiltrowana jest ceniona za obecność mikroskopijnych cząsteczek miąższu i pestek, które sprawiają, że produkt „pracuje” w butelce. Ciekawostką jest, że te drobinki są naturalnymi nośnikami przeciwutleniaczy, które rzetelnie chronią oliwę przed starzeniem się pod wpływem światła i tlenu. To właśnie one nadają jej tę charakterystyczną, aksamitną mętność i sprawiają, że smak jest bardziej owocowy i intensywny niż w przypadku wersji klarowanych.

Skład: oliwa z oliwek extra vergine z upraw ekologicznych.

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:Wartość energetyczna: 3404 kJ / 828 kcalTłuszcz: 92 gKwasy tłuszczowe nasycone: 14 gKwasy tłuszczowe jednonienasycone: 69 gKwasy tłuszczowe wielonienasycone: 9 gWęglowodany: 0 gw tym cukry: 0 gBiałko: 0 gSól: 0 gKraj pochodzenia: WłochyProducent: F.

LLI RUATA S.p.

A., Frazione Baroli 107, 12040 Baldissero d’Alba, ItalyDystrybutor: Poltrade Sp. z o.o., ul. Sikorki 21C, 31-589 KrakówProdukt rolnictwa ekologicznego: certyfikowany produkt BIOPrzechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem. W niskiej temperaturze możliwe naturalne zmętnienie oliwy, niewpływające na jej jakość.