Shiori Kyoto Muro japoński nóż uniwersalny Seki ze stali damasceńskiej

Shiori Kyoto Murō japoński nóż uniwersalny Seki ze stali damasceńskiejShioriUniwersalny nóż Shiori z serii 撓 Kyoto Murō - Japońska Precyzja i ElegancjaPraktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni, zarówno do krojenia małych i średnich produktów. Doskonały również do czyszczenia warzyw. Wyjątkowo szlachetne wzornictwo - upiększy każde gospodarstwo domowe.

Ostrze wykonane jest z oryginalnej 33 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej VG10. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Cechy produktu:japońska stal VG10 – znanej z wyjątkowej ostrości33 warstwy stali damasceńskiej – piękno i wytrzymałość w jednymRękojeść z drewna pakka – trwałość i komfort użytkowaniaIdealny do codziennego użytku w kuchni profesjonalnej i domowejWyprodukowany w Seki/Japonia, miejscu z ponad 700-letnią tradycją tworzenia nożyRękojeść z drewna Pakka nie tylko prezentuje się elegancko, ale także gwarantuje doskonały chwyt i komfort pracy, nawet podczas długiego gotowania. Doskonale wyważony i starannie wykończony – Kyoto Murō to połączenie rzemiosła, tradycji i nowoczesnej technologii. Idealny produkt na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Długość rękojeści:: 12,00 cmDługość ostrza:: 13,50 cmGrubość klingi:: 1,20 mmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: japońska stal damasceńska VG10Szerokość klingi:: 2,50 cmTwardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: drewno PakkaWaga:: 70 gZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 30Wysokość towaru w centymetrach: 3Szerokość towaru w centymetrach: 7Waga gabarytowa w gramach: 105Przeznaczenie: nóż uniwersalnyGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Modele w tej serii: Kyoto Murō - japoński nóż uniwersalnyPraktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni, zarówno do krojenia małych i średnich produktów.