Opis
Tsuhime Black Satake Nóż Santoku 17 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemicznie.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanowąRękojeść - drewno kasztanowe pierścień z tworzywaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 29,8 cmDługość ostrza - 17,0 cmSzerokość klingi - 4,3 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 115 g