Opis
Cebula liofilizowana EKO Liofilizowana cebula z uprawy ekologicznej może być stosowana jako dodatek do sałatek, sosów, marynat, mięs, zapiekanek czy pasztetów. Co to jest liofilizacja? Liofilizacja, to proces polegający na usuwaniu wody z zamrożonego wcześniej surowca w drodze tzw. sublimacji, czyli bezpośredniego przejścia w stan pary z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten likwiduje z surowca większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych, dzięki czemu może być on bezpiecznie przechowywany przez długi czas. Dlaczego zioła liofilizowane? Produkty liofilizowane zachowują w 90% swój naturalny kształt, barwę i aromat. Dzięki możliwości prowadzenia procesu w niskich temperaturach, surowiec przygotowany metodą liofilizacji nie traci cennych witamin i olejków eterycznych.