Tsunehisa Washiji Gyuto 24 cm Oak SLD japoński nóż szefa kuchni ręcznie kut

Tsunehisa Washiji Gyuto 24 cm Oak SLDSpecyfikacja:Marka: TsunehisaKraj produkcji: JaponiaTyp noża: Nóż Szefa Kuchni GyutoDługość ostrza: 24,5 cmDługość całkowita noża: 39,5 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 4,8 cmSzerokość ostrza na środku: 3,8 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mmGrubość ostrza na środku ostrza: 1,9 mmDługość rękojeści: 14,0 cmRękojeść: oktagonalna, drewno dębowe opalaneRodzaj stali: rdzeń SLD (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnejWykończenie ostrza: NashijiTwardość ostrza: 61-62 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 164 gTsunehisa Washiji Gyuto 24 cm Oak SLD to japoński nóż szefa kuchni przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Długie ostrze o profilu Gyuto zapewnia płynne prowadzenie oraz wysoką precyzję podczas porcjowania i codziennej pracy w kuchni.

Rdzeń ze stali SLD zapewnia wysoką trwałość krawędzi tnącej, a nierdzewne okładziny sprawiają, że nóż jest łatwiejszy w pielęgnacji. Tradycyjne wykończenie Nashiji oraz rękojeść z opalanego drewna dębowego podkreślają japoński charakter tego modelu.

Najważniejsze cechy:Profil Gyuto do mięsa, ryb i warzywRdzeń ze stali SLDTwardość 61–62 HRCWykończenie Nashiji przypominające skórkę gruszkiNierdzewne okładziny zapewniające łatwiejszą pielęgnacjęDwustronny szlif ostrzaOktagonalna rękojeść z opalanego drewna dębowegoLekka konstrukcja o masie 164 gWyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych