Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 18 cm kuty japoński nóż szefa kuchni

Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 18 cm kuty japoński nóż szefa kuchniTyp: Gyuto, Nóż szefa kuchniDługość ostrza: 180 mmRękojeść: drewno pakka, stalowy bolsterStal: SK Carbon SteelHRC: 63+/-1Typ ostrzenia: dwustronneWaga: 139 gramyNóż szefa kuchni Sakai Kikumori Nihonko Gyuto ma ostrze długości 180 mm. Ten nóż szefa kuchni jest bardzo poręczny i ma uniwersalne zastosowanie – można go wykorzystać przy wszystkich kuchennych pracach. Nihonko Gyuto stanowi podstawowy nóż w wyposażeniu każdej kuchni.

Jedną z najpopularniejszych, a zarazem najlepiej sprzedających się serii noży kuchennych producenta Sakai Kikumori jest Nihonko.

Każdy nóż produkowany jest z japońskiej stali węglowej, w której zawartość węgla wynosi 0,95%. W trakcie produkcji stal jest poddawana hartowaniu, w wyniku czego zyskuje twardość na poziomie 63 HRC.

Warto nadmienić, że ostrza noży Nihonko powstają z jednego kawałka stali – tzw. mono-steel. Noże Nihonko dzięki zastosowanej stali można z łatwością naostrzyć, a w dodatku długo zachowują one nadany im stopień ostrości.

Rekomendowane są przede wszystkim profesjonalnym szefom kuchni, ale z powodzeniem odnajdują się także w domowych kuchniach. Przypadną do gustu wszystkim osobom, które wymagają od noża kuchennego funkcjonalności i doskonałych parametrów.

Rękojeść noży produkowana jest z drewna pakka, ma ona ergonomiczny kształt, dzięki czemu zapewnia wygodę podczas pracy.

Po zakończeniu pracy z nożami należy je umyć i osuszyć (stal, z której są wyprodukowane, nie jest nierdzewna).

Lider w wytwarzaniu noży kuchennych w Japonii, czyli firma Sakai Kikumori powstała w 1926 roku. Swoje wyroby rekomenduje przede wszystkim profesjonalnym użytkownikom.

Wyjątkowe cechy noży kuchennych Sakai Kikumori wynikają z inspiracji wielowiekową tradycją rzemieślniczą – Sakai posiada 600-letnią historię, stanowiąc główne centrum wytwarzania tradycyjnych japońskich noży.

Współpraca z kowalami oraz ostrzycielami najwyższej klasy owocuje produkcją najlepszych noży kuchennych do profesjonalnego użytku – zarówno japońskich noży w tradycyjnym stylu, jak i tych nowoczesnych w stylu zachodnim.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych