Opis
Na aukcji znajduje się żywa grzybnia Smardza (Morchella esculenta) dedykowana uprawie w ogrodzie.
Smardz (Morchella esculenta) ma specyficzny, delikatny smak. W środowisku naturalnym występuje od kwietnia do czerwca w świetlistych lasach łęgowych, na żyznych glebach, bogatych w szczątki organiczne. Można go spotkać na łąkach, w sadach, na skrajach lasów. Najczęściej smardze rosną w gromadach. Ich kapelusze mogą mieć barwę jasnoochrową, jasnożółtą z odcieniem brązowym. Na kapeluszach znajdują się charakterystyczne zagłębienia, które tworzą żeberka i ścieżki, które są ze sobą faliście połączone. Trzon jest jasny, jednolity, w środku pusty.
Smardze mogą osiągać 20 cm długości. Kapelusz może mieć średnicę od 3 do 7 cm.
Smardz bywa mylony z trującą piestrzenicą kasztanowatą, która wytwarza owocniki w tym samym czasie, jednak pojawia się w lasach iglastych.
Smardz nie jest typowym grzybem uprawnym, ale jak wynika z doświadczeń hodowców ze Stanów Zjednoczonych i Chin, można podjąć próby własnej, domowej hodowli. Nie możemy jednak zapewnić jej stuprocentowego powodzenia. Zależy ono także od stopnia zapewnienia smardzom warunków zbliżonych do środowiska naturalnego, w jakim występują. Miejsce uprawy powinno mieć glebę o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym (ph 6,5 – 7,5).