Fujiwara Kiridashi Hammered 9 mm Shirogami #2

Fujiwara Kiridashi Hammered 9 mm Shirogami #2Typ: Nóż KiridashiDługość krawędzi tnącej: 9mmDługość całkowita: 205mmGrubość ostrza: 2 mmStal: stal węglowa Shirogami#2Typ ostrzenia: jednostronneTradycyjny nóż japoński Fujiwara Kiridashi, którego ostrze ma 9 mm.

W Japonii tego typu noże stosowane były tradycyjnie do obróbki drewna, a także rzeźbienia w nim czy również jako noże do znakowania. Dziś jednak można dostrzec, że wielu spośród szefów kuchni oraz domowych kucharzy stosuje je jako przydatne noże użytkowe.

Fujiwara może poszczycić się długą historią produkowania noży Kiridashi – niewielka firma rodzinna zajmuje się wykuwaniem tych poręcznych akcesoriów już od trzech pokoleń. Do ich wykuwania stosuje się stali Shirogami #2, dzięki której można je łatwo naostrzyć, a ponadto przez długi czas zachowują one wysoką ostrość.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych