Opis
Osłonka poliamid 73/115 MIELONKA 3mb5907593350022Osłonka poliamidowa służy do przygotowania domowych wyrobów garmażeryjnych i wędliniarskich. Pozwala na samodzielne wykonanie parzonych wędlin takich jak salceson, pasztetowa, szynka, metka, mielonka, mortadela, kaszanka.
Osłonki poliamidowe do wędlin są wielowarstwowe, z wewnętrzną warstwą z poliamidu, idealnie kompatybilną z farszem mięsnym. Zapobiega to rozdzielaniu się składników podczas produkcji. Stosuje się je przy wyrobach wędliniarskich, garmażeryjnych, szybkach gotowanych i produktach z drobiu. W procesie parzenia kurczą się o 15%, zachowując gładkość i świeży aromat wędlin. Dzięki pięciu warstwom, osłonki są bardzo skuteczne w zabezpieczaniu wędlin przed wilgocią, gazami oraz utrzymaniu ich świeżości i aromatu przez trzy miesiące. Batony w takich osłonkach są równomierne, gładkie i nie marszczą się.
Przed użycie moczyć w wodzie o temperaturze max 40 stopni przez około 15minut. Maksymalna temperatura w procesie parzenia wynosi 125 stopni CSPECYFIKACJA:Opakowanie: 3mKaliber/średnica po napełnieniu: fi 73 mmNadruk: "MielonkaWĘD-487