Opis
Kawa Robusta Monsooned India AA – mocny i wyjątkowy smak z egzotyczną historiąTa najwyższej jakości robusta z południowych Indii jest produkowana tradycyjną metodą monsunową , która polega na wystawianiu ziaren na działanie ciepłego, wilgotnego powietrza monsunowego przez wiele tygodni, co sprawia, że kawa ma niską kwasowość, wyjątkowo pełny smak i charakter, który można rozpoznać już po pierwszym łyku.
Profil smakowyPełny, intensywny smak z nutami gorzkiej czekolady, tytoniu i przypraw, wzmocniony subtelną drzewną nutą i orzechowym posmakiem. Długi, satysfakcjonujący posmak bez ostrej kwasowości.
KorzyściUnikalny proces monsunowania zapewniający gładką, okrągłą filiżankęNiska kwasowość i gęsta konsystencja – idealne do mocnych kawWysoka zawartość kofeiny dla prawdziwego zastrzyku energiiStabilny smak jako baza do mieszanek i czysta robustaPochodzenie i przetwarzanieKawa pochodzi z plantacji w Karnatace i Kerali (800–1200 m n.p.m.). Po zbiorze jest suszona, a następnie „monsunowana”: ziarna są rozrzucane w dobrze wentylowanych magazynach na wybrzeżu Malabar, regularnie przewracane i moczone w wilgotnym powietrzu monsunowym przez kilka tygodni. To zwiększa objętość, łagodzi kwasowość i pogłębia czekoladowo-korzenny profil.
Odpowiednie przygotowanie:Espresso (dźwigniowe/automatyczne), kawiarka, prasa francuska; świetnie nadaje się także jako „wzmacniacz” mieszanek espresso.