Opis
Kasumi Nóż Sashimi 21cm. DAMAST High Carbon JapanNóż Sashimi 21 cm Damascus KasumiMarka: KasumiKod produktu: K-85021Nóż japoński wykonany ze stali damasceńskiej. Każdy nóż firmy KASUMI jest majstersztykiem tradycyjnej sztuki rękodzielniczej i odzwierciedleniem najwyższej jakości noży. Ostrze noży wykonane jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-61 stopni Rockwella. Obie strony ostrza są zdobione tradycyjnym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, które jest niewiarygodnie twarde i lekkie, dzięki czemu jest zaskakująco wytrzymały oraz idealnie wyważony. Pewnie leży w dłoni i nie męczy jej przy pracy w kuchni restauracyjnej. Wyjątkowo ostry staje się niezbędnym narzędziem w naszej kuchni, które docenią nawet profesjonaliści. Dane techniczne:Materiał:: stal nierdzewna wysokowęglowa VG-10Rękojeść:: drewno pakkaDługość ostrza:: 21 cmZmywarka:: nieKod kreskowy:: 4950586850215