Opis
Oliver Satake Nóż kuchenny Santoku 17 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo wanadowaRękojeść - drewno oliwneTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 4,3 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 165 g