Opis
Podstawowym miejscem wykorzystania kwasku cytrynowego jest oczywiście kuchnia. Pełni on rolę dodatku używanego do zakwaszania potraw i przetworów. Rozpuszczony w wodzie może z łatwością zastąpić sok z cytryny., Kwas cytrynowy może być dodatkiem do konfitur, dżemów, galaretek i innych deserów. Oprócz słodkości, kwasek możemy używać do regulowania kwasowości sałatek, szczególnie tych owocowych.