Mąka Caputo Saccorosso 00 do pizzy neapolitańskiej 5 kg oryginalna

Mąka Caputo Saccorosso 00 do pizzy neapolitańskiej 5 kgZestaw zawiera 4 sztukiCaputo Saccorosso 5 kg to kolejna z włoskich mąk na pizzę typ 00 w naszej ofercie. Caputo Saccorosso to mąka z mocnym glutenem, czyli wysoką zawartością białka, którego w tej mące jest 13 procent. Daje to siłę mąki na poziomie W 320 340.  Tą mąka to najlepszy wybór dla miłośników bardzo cienkiej, neapolitańskiej pizzy. Idealna do długiej fermentacji ciasta na pizzę.

Farina - czyli mąka Caputo Cuoco to produkt włoski, z włoskiej pszenicy i z włoskiego młyna. Importowany bezpośrednio z Włoch.

W = 320/340 (siła jest zmienną w zależności od zbiorów zboża w danym okresie) Białko - 13%Składniki: mąka pszenna typ "00"

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna 1491kJ/352kcal

Tłuszcz 1,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g

Węglowodany 70g w tym cukry 1g

Białko 13g

Sól 0,018g

Masa netto: 5000g

Kraj pochodzenia: Włochy

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych