Opis
Satake Hiroki Nóż kuchenny szefa kuchni 18 cmNajbardziejwszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakościnóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - Tworzywo P0MTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 32 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 135 g