Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10 japoński nóż szefa kuchni kuty

Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10Specyfikacja:Marka: TsunehisaKraj produkcji: JaponiaTyp noża: GyutoDługość ostrza: 21,4 cmDługość całkowita noża: 35,4 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 4,5 cmSzerokość ostrza na środku: 4,1 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 2,2 mmGrubość ostrza na środku ostrza: 2,0 mmDługość rękojeści: 12,8 cmRękojeść: oktagonalna, drewno dębowe opalaneRodzaj stali: rdzeń AUS-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnejWykończenie ostrza: Tsuchime, DamascusTwardość ostrza: 60-61 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 145 gTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10 to japoński nóż szefa kuchni przeznaczony do krojenia mięsa, ryb, warzyw i codziennej pracy w kuchni. Profil Gyuto łączy wszechstronność klasycznego noża kucharskiego z precyzją japońskiej geometrii ostrza.

Rdzeń ze stali nierdzewnej AUS-10 zapewnia dobrą trwałość krawędzi oraz łatwiejszą pielęgnację. Wykończenie Tsuchime i Damascus ogranicza przywieranie produktów do ostrza i nadaje klindze charakterystyczny wygląd.

Najważniejsze cechy:Profil Gyuto, japoński nóż szefa kuchniRdzeń ze stali nierdzewnej AUS-10Twardość 60–61 HRCWykończenie Tsuchime (młotkowane) i DamascusNierdzewne okładziny ułatwiające pielęgnacjęDwustronny szlif ostrzaOktagonalna rękojeść z opalanego drewna dębowegoLekka konstrukcja o masie 145 gWyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych