Opis
Nóż Santoku 15 cm Satake YoshimitsuSatake Cutlery
Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Santoku 15 cm
Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
Dane techniczne:Ostrze - Rdzewna stal SK-5Twardość - 62 HRC +/- 1Długość całkowita - 28 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 3,9 cmGrubość klingi - ok. 1,8 mmWaga - ok. 80 gNoże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.
Główne cechy
Twardość HRC +/- 1:
62
Klinga nierdzewna:
Nie
Sposób ostrzenia:
Jednostronny praworęczny
Stal wielowarstwowa:
Nie
Materiał rękojeści:
Tradycyjna Japońska
Rodzaj noża:
Nóż kuchenny
Długość ostrza:
15 cm
Typ ostrza:
Santoku
Stal:
SK-5
Kod producenta: 804-059