Opis
Jeśli szukasz trendów na rynku, prezentujemy Wino Musujące ONE Gold Rosè 75 cl!
Odmiany: Łączymy strukturę Macabeo, aromatyczny ładunek Parellada, kwasowość Xarel.lo i moc Chardonnay, aby wzbogacić organoleptyczne niuanse naszych jakościowych win musujących.
Opracowywanie i dojrzewanie: Dokonujemy wyjątkowej selekcji winogron. Delikatnie sprasowany w celu uzyskania kwiatowego moszczu. Pierwsza fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 15–18ºC przez około 10 dni. Posiadamy podziemną piwnicę, która utrzymuje idealną temperaturę i warunki dla drugiego procesu fermentacji w butelce, który odbywa się poniżej 13ºC, bardzo powoli, w ciągu około trzech miesięcy i pozostaje w kontakcie z osadem przez ponad 60 miesięcy starzenia. optymalny poziom zapachu w wtórnych aromatach charakterystycznych dla długiego starzenia i uzyskania delikatnej i zintegrowanej bąbelki.
Wyjaśniono: Po starzeniu butelkę umieszcza się do góry nogami i podaje ósme obrotu w celu sprowadzenia osadu do szyjki butelki.
Usuwanie: Następnym krokiem jest wydobycie osadu, pozostawiając wino musujące całkowicie czyste. Dozujemy likier ekspedycyjny, który nadaje mu cukier w kategorii „Brut” oraz płatki 24-karatowego złota spożywczego, które nadają mu wyjątkowego uroku. Do zamykania butelki używamy najlepszych korków.
Etykietowanie: Złota metalowa etykieta ozdobiona kryształami Swarovski®.
Notatki degustacyjne: Jasne złoto z dobrym uwalnianiem bąbelków. Intensywne nuty dojrzałych owoców (jabłko, ananas), tony drożdżowe i cukiernicze na tle anyżu i miodu. Intensywny atak, z osobowością i harmonijną, dobrze zintegrowaną karbonową i gładką na podniebieniu, z długim i trwałym finiszem charakterystycznym dla win musujących wytwarzanych tradycyjną metodą z długim starzeniem na własnym osadzie.
Parowanie: Kawior, owoce morza, foei, truskawki, czekolada są najbardziej znane, chociaż doskonale komponują się z każdym jedzeniem lub na każdą okazję, podkreślając ważne momenty. W nawiązaniu do starożytnych kultur, takich jak Egipcjanie, którzy używali złota w jedzeniu i napojach podczas swoich obchodów, możemy powiedzieć, że stanowi ono źródło zdrowia (wiecznej młodości), sukcesu i miłości... Stopień zawartości alkoholu: 12,50 %Format: 75 clCukry (g): 12 gr/lTemperatura: 8ºC-10ºCKonserwacja: Przechowywać butelkę w pozycji pionowej, w czystym, suchym miejscu, w stałej temperaturze, optymalnie w zakresie między 13° - 18°C, bez dostępu do światła