Opis
Matchawan Naomi – czarka do matchy z kamionki japońskiej, 400 ml
Naomi to czarka do przygotowywania i picia matchy wykonana z japońskiej kamionki. Ma pojemność 400 ml, 12,8 cm średnicy i 7 cm wysokości – surowa w wyrazie, minimalistyczna. Każda sztuka może się nieco różnić kolorem i fakturą szkliwa.
Jak przygotować matchę
Do czarki przesiewa się 1–2 g matchy, czyli mniej więcej dwie łyżeczki chashaku, i zalewa 70–80 ml wody o temperaturze 75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę. Herbatę ubija się chasenem szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, nadgarstkiem, a nie całym ramieniem, przez 15–30 sekund – aż na powierzchni powstanie gęsta, drobna pianka bez dużych pęcherzy.
Dlaczego czarka do matchy
Matchawan ma szerokie dno i pionowe ścianki. Chasen ma w nim miejsce na szybkie ruchy, a napar nie chlapie na boki, więc łatwo uzyskać równą piankę. Z tej samej czarki pije się matchę – oburącz, jak w tradycyjnej ceremonii.
Która czarka
ModelPojemnośćŚrednica × wysokość
Riku250 ml11 × 7,5 cm
Akiko250 ml10 × 8 cm
Itoe300 ml15,5 × 6 cm
Akari400 ml12,8 × 7 cm
Kohura400 ml12,8 × 7 cm
Naomi400 ml12,8 × 7 cm
Do kompletu
Do ubijania potrzebna jest bambusowa miotełka chasen, do odmierzania – łyżeczka chashaku, a do suszenia miotełki – podstawka pod chasen.
Konserwacja
Czarkę najlepiej myć ręcznie, ciepłą wodą, bez silnych detergentów i szorstkich gąbek, które mogą zmatowić szkliwo. Przed ubijaniem warto ją ogrzać gorącą wodą – matcha dłużej zachowa temperaturę, a pianka będzie trwalsza.
FAQ
Ile matchy przygotować w tej czarce?
Jedną porcję usucha: 1–2 g matchy i 70–80 ml wody. Pojemność 400 ml daje dużo miejsca na ubijanie bez chlapania.
Czy czarkę można myć w zmywarce?
Lepiej myć ją ręcznie, bez silnych detergentów, żeby szkliwo dłużej zachowało wygląd.
Czy czarka nadaje się do matcha latte?
Tak. Matchę ubija się z niewielką ilością wody, a potem dolewa mleka.
{"@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Ile matchy przygotować w tej czarce?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Jedną porcję usucha: 1–2 g matchy i 70–80 ml wody. Pojemność 400 ml daje dużo miejsca na ubijanie bez chlapania."}}, {"@type": "Question", "name": "Czy czarkę można myć w zmywarce?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Lepiej myć ją ręcznie, bez silnych detergentów, żeby szkliwo dłużej zachowało wygląd."}}, {"@type": "Question", "name": "Czy czarka nadaje się do matcha latte?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Tak. Matchę ubija się z niewielką ilością wody, a potem dolewa mleka."}}]}