Deptana
OSŁONKA BIAŁKOWA 1M fi85 flak kiełbasy szynkowej
3,75 zł
Przejdź do sklepu Dostawa od 18,00 zł
Opis
OSŁONKA BIAŁKOWA 1M fi85 flak kiełbasy szynkowej, cytrynowej, piwnejOsłonka białkowa wędliniarska do kiełbasy :1 metr bieżącydo parzenia, wędzenia - również na zimno. Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających.parametry:Wytrzymałość termiczna 100°C.,Średnica 85mm (szerokość w złożeniu ok. 125-130 mm)UżytkowaniePrzed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody). Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.
Posiada atest PZH.