Opis
WES ekstrakt słodowy płynny CIEMNY 1,7 KGProducent: WESEKSTRAKT SŁODOWY, PŁYNNY CIEMNYbarwa 600-800 j.
EBCwaga netto:1,7 KGEkstrakt słodowy niechmielony, w postaci gęstego syropu. Naturalny wyciąg ze słodów: jęczmiennych, pilzneńskiego, monachijskiego, karmelowych i barwiącego.
Ekstrakty słodowe niechmielone mogą być dodawane do fermentacji piwa z brewkitu zamiast cukru lub glukozy. Cukier w naszym piwie wytwarza niepożądany aromat i posmak drożdżowy. Użycie ekstraktu eliminuje ten efekt. Ekstrakt dodaje się przed pierwszą fermentacją.
Użycie ekstraktu słodowego sprawi, że piwo domowe będzie bogatsze w smaku i będzie miało trwalszą piankę. Niechmielone ekstrakty słodowe mogą być wykorzystywane też przez zaawansowanych piwowarów do stworzenia piw o indywidualnym smaku. Mogą być również wykorzystywane do fermentacji nastawu, który będzie poddany destylacji.
Przy butelkowaniu do wtórnej fermentacji możemy zastosować suchy ekstrakt słodowy, glukozę lub cukier.