Opis
Roślina składająca się z dwóch części białej i zielonej. Biała jest łagodniejsza, a zielona ostrzejsza. Jego smak jest zdecydowany, ostry, ale po obróbce termicznej łagodnieje. Jest bardzo popularny w kuchni francuskiej. Znaleźć go można w zupach, sałatkach, tartach i sosach.