Opis
SWIBO 5.8426.21 nóż do skórowania 21 cmNóż Swibo 5.8426.21 to profesjonalny nóż do skórowania, który jest popularny w przemyśle mięsnym i gastronomicznym. Jest to produkt szwajcarskiej firmy Victorinox, znanej z wysokiej jakości noży. SWIBO to profesjonalna linia noży przeznaczona do zakładów mięsnych, ubojni, sklepów mięsnych oraz dla szefów kuchni.
Cechy noża Swibo 5.8426.21:Ostrze: Wykonane z wysokiej jakości stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC polerowanej na połysk o długości 21 cm.
Ostrze jest lekko zakrzywione i sztywne, co zapewnia precyzyjne cięcie.
Rękojeść: Rękojeść: Wykonana z poliamidu, ergonomicznie ukształtowana, antypoślizgowa i odporna na uderzenia. Rękojeść jest w kolorze żółtym, co ułatwia identyfikację noża w miejscu pracy.
Higiena: Nóż można sterylizować w temperaturze do 120°C.
Zastosowanie: Nóż Swibo 5.8426.21 jest przeznaczony do skórowania, krojenia, i porcjowania mięsa. Jest idealny do pracy w zakładach rzeźniczych, masarniach, a także w gastronomii.
Długość ostrza: 21 cmSymbol: 5.8426.21Kolor rękojeści: żółty Ostrze: lekko zakrzywione, twarde.