Nóż Kuchenprofi Primus szefa kuchni, 20 cm, stal chirurgiczna

Nóż szefa kuchni do różnych zadań kuchennych, takich jak krojenie mięsa, filetowanie ryb czy siekanie warzyw.

Ostrze noża wykonane jest z martenzytycznej stali chirurgicznej 50CrMoV15, o dużej zawartości węgla (0,50%) oraz wanadu (0,15%). Jest to wysokiej jakości stal cechująca się znaczną twardością i wytrzymałością. Dzięki zastosowaniu przemiany martenzytycznej, czyli zaawansowanego sposobu tworzenia roztworu węgla w żelazie, klinga jest bardzo odporna na ścieranie. ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego można myć w zmywarceDługość ostrza: 20 cm