zioła i przyprawy do peklowania na 142 kg mięsa -500g Dziadka Feliksa

Poznaj tajemnicę wyjątkowego smaku domowych mięs - Sekret Dziadka Feliksa to klasyczna mieszanka naturalnych przypraw i ziół, stworzona z myślą o domowym peklowaniu. Dzięki niej Twoje mięsa zyskają głęboki, ziołowy aromat i smak, jak za dawnych lat. Ciesz się wędlinami bez chemii, zachowując przy tym ulubione rodzinne receptury.

Uniwersalne zastosowanie i doskonały efekt za każdym razem - mieszanka jestidealna do wieprzowiny, dziczyzny, cielęciny i baraniny. Wzbogaca smak mięs peklowanych, pieczonych, wędzonych i parzonych. Składniki mieszanki (kolendra, jałowiec, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn oraz tymianek) nadadzą Twoim wyrobom wyborny aromat i smak.

Zdrowe peklowanie - 100% naturalnych przypraw i ziół, mieszanka bez dodatku soli, substancji konserwujących i wzmacniaczy smaku.

Wydajne opakowanie aż na 142 kg mięsa - jedno opakowanie o gramaturze 500 g wystarcza na zapeklowanie nawet 142 kg mięsa! To świetna opcja, jeśli szykujesz domowe wędliny na święta, rodzinne przyjęcia lub większe ilości wyrobów do codziennego spożycia.

Sekret dziadka Feliksa do peklowania to specjalnie wyselekcjonowane, naturalne przyprawy i zioła, bez soli, substancji konserwujących oraz wzmacniaczy smaku. Wybierając nasz produkt masz więc gwarancję bezpiecznej i zdrowej żywności!

Składniki: przyprawy 75% (kolendra, jałowiec, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy), zioła 25% (majeranek, cząber, rozmaryn 5,5%, tymianek). Produkt może zawierać nasiona sezamu, seler, gorczycę, gluten, dwutlenek siarki, orzeszki ziemne i soję.

Wypróbuj także nasz kalkulator wędliniarski.

Uwaga!

Produkt nie zawiera soli, cukru, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni UV.

Na terenie zakładu wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.

Masa netto: 500 gWymiary opakowania:wysokość 25 cmszerokość 17 cmSposób użycia:Składniki na 5 kg mięsa:5 kg mięsa (najlepiej w równych kawałkach)2 L zimnej wody do zalewy peklującej0,5 L wody do zaparzenia mieszanki160 g peklosoli5 g cukru18 g mieszanki przypraw i ziół SEKRET DZIADKA FELIKSAPrzepis:18 g mieszanki przypraw i ziół zalej 0,5 L wody i zagotuj, a następnie schłodź. Przygotuj zalewę z 2 L wody, peklosoli oraz cukru. Mięso pokrój na równe kawałki (ok. 0,5 - 1 kg), umieść w naczyniu do peklowania i nastrzyknij zalewą w proporcji 60 ml na 1 kg. Następnie do reszty zalewy peklującej dodaj ostudzoną wodę z mieszanką ziół i przypraw, dobrze wymieszaj i zalej nią mięso tak, by było całkowicie zanurzone. Najlepiej obciąż je od góry (np. dociskiem), aby nie wynurzyło się z zalewy. Pekluj 10-14 dni w lodówce. Zapeklowane, dobrze osuszone mięso możesz uwędzić, upiec lub sparzyć.