Opis
Jedna z najbardziej znanych odmian ryżu o bardzo dużych ziarnach.
Podczas gotowania warstwa zewnętrzna gotuje się bardziej, podczas gdy jądro - bogate w skrobię - pozostaje jędrne ("al dente"). Zalecany do flanów i ryżu "mantecato" (kremowego).
Wartości odżywcze na 100g:Energia 1481kJ / 349kcalTłuszcze 0,6g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,1gWęglowodany 78g w tym cukry 0,3gBłonnik 1,4gBiałko 7,4gSól 0,01gWaga: 1kg