Opis
Nóż Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mmSeki CutNóż kuchenny Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm – stal SK4, rękojeść magnoliaSeki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm to tradycyjny japoński nóż kuchenny zaprojektowany z myślą o precyzyjnym i szybkim krojeniu warzyw. Wyjątkowe połączenie szerokiego ostrza, lekkiej rękojeści i klasycznej stali SK4 sprawia, że nóż ten spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów kuchni japońskiej.
Idealny do warzyw – forma Nakiri
Nóż typu Nakiri posiada prostokątne ostrze o długości 170 mm, które doskonale sprawdza się przy szatkowaniu, krojeniu i siekaniu warzyw.
Grubość 2,5 mm zapewnia dobrą kontrolę cięcia, a szeroka klinga ułatwia zbieranie składników z deski.
Wysokowęglowa stal SK4 – ostrość i charakter
Ostrze wykonane ze stali SK4 hartowanej do 60 HRC gwarantuje wyjątkową ostrość i odporność na stępienie.
Stal wysokowęglowa wymaga odpowiedniej pielęgnacji – po użyciu należy dokładnie osuszyć nóż i przechowywać w suchym miejscu. Nie nadaje się do zmywarki.
Lekka, klasyczna rękojeść z magnolii
Rękojeść z naturalnego drewna magnolii jest lekka i dobrze wyważona, zapewniając pewny chwyt nawet podczas długiej pracy.
Tradycyjny, japoński design rękojeści doskonale komponuje się z charakterem noża.
Dane techniczneTyp noża: Nakiri
Długość całkowita: 310 mm
Długość ostrza: 170 mm
Grubość ostrza: 2,5 mm
Stal: SK4 (nieodporna na korozję)
Twardość ostrza: 60 HRC
Rękojeść: drewno magnolii
Waga: 157 g
Pochodzenie: Japonia
Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm to niezawodne narzędzie do pracy z warzywami – lekkie, ostre i wierne japońskiej tradycji. Dla kucharzy, którzy oczekują doskonałej kontroli i eleganckiego rzemiosła w jednym narzędziu.
Kod producenta: FC-331