Opis
Drożdże aktywne SpiritFerm Turbo FRUIT - specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące aż do 18% drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych, ukierunkowane na uwydatnienie aromatów owoców użytych w fermentacji.
Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację owoców. Opakowanie na 25 litrów nastawu owocowego. Optymalna temperatura fermentacji 20-27*C, w temperaturze 25*C – czas fermentacji 4-6dni.
Należy pamiętać, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 35*C.
Aby otrzymać 18% alkoholu, moszcz owocowy należy uzupełnić syropem cukrowym. Ilość cukru jaka należy zastosować to około 200-300g/1litr moszczu (w zależności od rodzaju użytych owoców).