Drożdże winne winiarskie na wino 50g BAYANUS 18% mocne do wina na 100l

Szczep "Saccharomyces cerevisiae bayanus" z Francji z regionu Szampanii.

Aktywne, szybkie i pewne drożdże do całkowitego odfermentowania cukru w nastawie. Drożdże te mają doskonałą reputację i są wysoko oceniane w produkcji win wszelkiego rodzajów.

Zapewniają całkowitą i szybką przemianę cukru bez niepożądanych związków ubocznych typu fenole, kwasy octowe dextryny.

Stosowane do fermentacji głównej oraz "pobudzenia" wolnej i zastałej fermentacji.

Z 16g cukru otrzymujemy 1% alkoholu.

Odporne na wysokie stężenie alkoholu 17% - 18%, przez co można z powodzeniem stosować do produkcji miodów pitnych oraz zacierów.

Polecane i wskazane w przypadku zatrzymania się win na innych drożdżach, czyli używamy ich też z powodzeniem do refermentacji.

Temperatura pracy ( fermentacji ) drożdży 14-30sCoptymalna: ~ 14-26CDAWKOWANIE:- wina białe - 10-20g / 100l- wina czerwone 20-30 g / 100l- ponowna fermentacja (refermentacja) 50g / 100lUWADNIANIE:Odpowiednią ilość drożdży wsypać do 10-cio krotnej ilości ciepłej wody 30-35sC, np. 10g drożdży wlewamy do 100 ml wody. odczekujemy 10-20 minut po czym wlewamy całą zawartość do nastawu/wina, intensywnie mieszamy cały nastaw w celu lepszego rozprowadzenie się drożdży. Różnica temperatury wody z drożdżami i nastawu nie powinna być większa niż +/- 10sC.

Do efektywnej pracy zaleca się zastosowanie pożywki wieloskładnikowej "ACTIVIT"OPAKOWANIE Zawiera 25g drożdży Instrukcja w języku polskim znajduje się na opakowaniu.

Termin ważności 02.2027r.