Shiori 撓 Hamburg Sifu profesjonalny nóż szefa kuchni ze stali niemieckiej 1

Wyprodukowany w miejscu, w którym powstają najlepsze noże - poznaj jakość SolingenNowoczesna, zaawansowana technologia w połączeniu z 300-letnią fachową wiedzą przekazywaną z pokolenia na pokolenie dają produkt który cechuje najwyższa jakość, precyzja wykonania oraz funkcjonalność, a także wyjątkowy design. Właśnie w takiej fabryce w Solingen powstają noże kuchenne Shiori z linii Hamburg.

Solidne wykonanie widać zarówno w ostrzu z oryginalnej niemieckiej stali oraz przy wykończeniu drewnianej rękojeści. Noże te z pewnością spełnią potrzeby najbardziej wymagających Kucharzy i Szefów Kuchni.

Historia produkcji noży Shiori w fabryce w Solingen dostępna jest na naszym blogu.

Ostrze wykonane z oryginalnej niemieckiej stali 1.4116Do wykonania noża szefa kuchni Shiori Hamburg Sifu została wykorzystana wysokiej jakości oryginalna stal niemiecka 1.4116 hartowana do twardości 56 +/-1 HRC. To stop, który charakteryzuje się doskonałymi parametrami jeśli chodzi o twardość, ostrość i elastyczność. Ponadto modele wykonane z tego materiału wykazują wysoką odporność przed korozją i uszkodzeniami mechanicznymi. Precyzyjne ostrze Shiori Hamburg Sifu o długości 20,5 cm i grubości klingi 3,00 mm na długo utrzymuje ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. stalki Shiori.

Elegancka rękojeść wykonana z oliwnego drewna premium z WłochRękojeść noża szefa kuchni została wykonana z drewna oliwnego premium z Włoch.

Materiał ten charakteryzuje się wysoką twardością, a przy tym nie ma tendencji do przenikania zapachami. Dodatkowo rączka o długości 11,20 cm. jest specjalnie wyprofilowana, dzięki czemu operowanie nożem jest wygodne i nie wymaga wysiłku. Nóż idealnie układa się w dłoni minimalizując zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania oraz ryzyko, że się wyślizgnie. Rzemieślnicy z Solingen zadbali również o idealne dopasowanie rękojeści i klingi, co zapobiega dostawaniu się resztek żywności oraz zanieczyszczeń w zakamarki noża szefa kuchni. Tak wykonany uchwyt zapewnia higienę i bezpieczny chwyt, niezależnie od warunków w kuchni.

Niezastąpiony w rękach amatorów i zawodowych kucharzyShiori Hamburg Sifu to wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony do wielu zadań, np. do cięcia, krojenia, wykrawania, szatkowania i porcjowania, a nawet usuwania pestek. Jego długie ostrze podzielone jest na różne strefy, dzięki czemu sprawdzi się przy wielu produktach spożywczych, zarówno dużych i twardych, jak i tych mniejszych delikatnych składników. Bez wysiłku poradzi sobie z mięsem, rybami, warzywami, owocami czy ziołami.

Przednia część ostrza podczas siekania opiera się o deskę do krojenia, co zapewnia wydajną i lekką pracę.

Nie bez powodu mówi się, że pewnie leżący nóż w dłoni to podstawa przy pracy w kuchni. Komfortowe i bezpieczne używanie noża szefa kuchni zapewnia jego doskonałe wyważenie.

Profesjonalny nóż szefa kuchni Shiori Hamburg Sifu łączy w sobie niezwykły kunszt wykonania, precyzję i niepowtarzalny design. Został zaprojektowany aby sprostać najwyższym standardom kulinarnym.

Wysokiej jakości materiały użyte do produkcji sprawiają, że będzie służył w doskonałym stanie przez długi czas.

Wartym uwagi jest również grawer.

To świetne rozwiązanie by mieć w pełni personalizowany nóż kuchenny.

Sprawdzi się również jako wyjątkowy upominek na wiele okazji dla bliskiej osoby.

Dane techniczneDługość rękojeści: 11,20 cmDługość ostrza: 20,50 cmGrubość klingi: 3,00 mmSzerokość klingi: 4,30 cmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal: niemiecka 1.4116Hartowanie: 56 +/-1HRCRękojeść: premium drewno oliwneWaga: 220gZastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyWażne informacje: Każda rękojeść jest produkowana z naturalnego drewna oliwnego, dlatego może wyglądać inaczej niż na zdjęciu. Ostrze zostało fabrycznie naoliwione w celu zabezpieczenia przed korozją. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie umyć nóż, a następnie osuszyć. Dopiero wtedy jest gotowy do użytku. Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam o tym jak twarda jest stal użyta do produkcji noża. Im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż, a tym samym ostrze dłużej pozostanie ostre oraz wymaga rzadszego ostrzenia.