Opis
DROŻDŻE GORZELNICZECoobra 48 Turbo Yeast Extreme /x10szt.bardzo silne drożdże - do 21%Opakowanie na 25 litrów nastawu owocowego.
Coobra 48 Extreme 21% to silne drożdże aktywne cechujące się ekstremalnymi osiągami np. 6kg cukru = 14% w 48h, 8kg cukru = 19% w 5dni (optymalna temp.patrz tabela).
TABELACukier Czas fermentacji Temperatura Alkohol6 kg 2 dni 20 35*C 14%7 kg 3 dni 20 30*C 17%8 kg 5 dni 20 - 27*C 19%9 kg 7-10dni 18 - 24*C 21%Zawartość:drożdże, pożywka, enzymy, witaminy oraz mikroelementy.- waga: 10x135g netto.
Aby uzyskać 21,5% alkoholu z 9kg cukru, temperatura fermentacji musi być cały czas utrzymywana pomiędzy 18-24*C. Należy schładzać nastaw jeżeli będzie to konieczne. Najlepsze efekty uzyskamy używając 10kg glukozy zamiast cukru.
Instrukcja: Rozpuścić odpowiednią ilość cukru (tabela) w 6L gorącej wody, uzupełnić chłodną wodą do pojemności 26L. Dodać zawartość torebki i dobrze wymieszać przez ok. 1min. Fermentować w tempereturze 20-25*C. Przy fermentacji w balonie nie używać korka, a w pojemnikach fermentacyjnych nie dociskać pokrywy.
Fermentacja przebiega bardzo burzliwie. Nie przekraczać zalecanych temperatur(tabela).
UWAGA!!!
Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów.
Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.
Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu np.
Turbo Klarem 24h lub Klar Spirit Ferm 24 -jest to gwarancja, że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.
Do finalnego oczyszczania destylatu polecamy; węgiel aktywny COOBRA