Opis
Nóż Santoku Miyabi 6000MCT 18 cm. Wszechstronne krojenie mięsa, ryb i warzyw.
Nóż Santoku Miyabi 6000MCT to wszechstronny, japoński nóż przeznaczony do codziennego przygotowywania potraw. Szerokie ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia, porcjowania i siekania mięsa, ryb oraz warzyw. Symetrycznie ostrzona klinga zapewnia wysoką precyzję i pełną kontrolę nad każdym ruchem.
Cechy noża Santoku Miyabi 6000MCT
Rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Rdzeń zamknięty między dwiema dodatkowymi warstwami stali – stabilna i trwała konstrukcja klingi
Ostrze CRYODUR® hartowane lodem – długotrwała ostrość, odporność na korozję i optymalna elastyczność
Twardość około 63 HRC – wysoka odporność na zużycie i trwała krawędź tnąca
Symetrycznie ostrzona klinga wykończona szlifem Honbazuke
Ręcznie kute ostrze o autentycznym japońskim profilu
Wykończenie Tsuchime – charakterystyczna, młotkowana powierzchnia klingi
Ostrze o długości 18 cm – wszechstronne zastosowanie podczas przygotowywania mięsa, ryb i warzyw
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka – stabilny i wygodny chwyt
Optymalne wyważenie – wysoki komfort i mniejsze zmęczenie podczas dłuższej pracy
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, ułatwiając stosowanie różnych technik cięcia. Odpowiednie wyważenie noża zapewnia pełną kontrolę i ogranicza zmęczenie podczas dłuższej pracy. Młotkowane wykończenie Tsuchime nadaje klingi wyrazisty, japoński charakter.
Dane techniczne noża Santoku Miyabi 6000MCT
Rodzaj noża: SantokuMateriał rdzenia ostrza: stal proszkowa MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń zamknięty między dwiema warstwami staliRodzaj ostrza: symetrycznie ostrzoneWykończenie ostrza: TsuchimeMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR® – hartowanie lodemTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno PakkaDługość ostrza: 18.00 cmDługość rękojeści: 14.00 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.50 cmWysokość: 4.90 cmWaga: 0.21 kg