Opis
Silnie aromatyczny zapach i nieco gorzkawy smak pochodzi od dużej ilości zawartego w nim olejku eterycznego. Najczęściej stosowany jako przyprawa, jeżeli mamy ochotą go mieszać to najlepiej z np. liśćmi laurowymi bądź pietruszką.
Tymianek doskonale smakuje z potrawami mięsnymi, ostrymi sosami, ciężkimi zupami (grochowa, fasolowa), rybami, pieczoną kaczką oraz dziczyzną. Można przyprawiać nim wędliny, bigos, mięso mielone, pasztety, sery, sałaty, warzywa oraz pizzę.