Kawa ziarnista 100% Arabica Świeżo Palona Brazylia Fazenda Da Lagoa 1000g

Kawa ziarnista 100% Arabica prosto z Palarni Kawy Kallaur Coffee Roastery Brazylia Fazenda Da Lagoa 1000gPoznaj kawę ziarnistą Brazylia Fazenda Da Lagoa od Kallaur Coffee Roastery – świeżo paloną arabikę klasy specialty, w której naturalnie wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i karmelu.

Każde ziarno pochodzi z plantacji położonej na żyznych, bogatych w minerały glebach wulkanicznych i laterytowych regionu Sul de Minas, jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Brazylii.

Starannie dobrane średnie palenie w standardzie SCA pozwala wydobyć pełnię aromatu i zachować autentyczny, głęboki charakter tej wyjątkowej kawy.

Skład: 100% Arabica (single)Metody parzenia: expres do kawy, aeropress, chemex, drip, french press.

Profil smakowy: nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych, karmelu.

Profil palenia: średnie palenie (Medium Roast)Kwasowość: średniaGorycz: niskaSłodycz: średniaKraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Sul de MinasWysokość upraw: 950–1150 m n.p.m.

Obróbka: naturalW Kallaur Coffee Roastery koncentrujemy się na średnim stopniu palenia, znanym jako profil omniroast. To podejście pozwala w pełni wydobyć potencjał ziaren, zachowując ich naturalne olejki oraz wartościowe składniki.

Rezultat? Bogaty smak i wyraźny, autentyczny charakter każdej kawy.

Omniroast to harmonia pomiędzy subtelnością a intensywnością. Odpowiednio wypalona i zaparzona kawa jest łagodna i przyjemna, a jednocześnie oferuje wyraźną głębię. W filiżance odnajdziesz zarówno charakterystyczne nuty smakowe, jak i odzwierciedlenie miejsca pochodzenia ziaren, co pozwala w pełni docenić ich wyjątkowość.

Kallaur Coffee Roastery to rodzinna palarnia kawy speciality, w której najważniejsze są jakość, pochodzenie ziaren oraz rzemieślnicze podejście do palenia. Każda nasza kawa powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren pochodzących od producentów pracujących z pasją i szacunkiem do natury.

Nie uznajemy kompromisów – wybieramy wyłącznie ziarna spełniające najwyższe standardy, a następnie wypalamy je w małych partiach, aby zachować pełnię ich naturalnego charakteru i aromatu.

Palenie odbywa się regularnie, dzięki czemu kawa trafia do Ciebie zawsze świeża, prosto z palarni, bez długiego magazynowania i bez pośredników. Każda paczka to efekt prawdziwego rzemiosła i dbałości o każdy detal.

Brazil Fazenda Da Lagoa Estate☕ Klasyk brazylijskiej kawy speciality, który od lat zachwyca stabilnym, słodkim i przyjemnie kremowym profilem. Ziarna pochodzą z historycznej plantacji położonej w regionie Sul de Minas (południe stanu Minas Gerais) – jednego z najważniejszych obszarów uprawy kawy w Brazylii.️ Fazenda da Lagoa („farma nad jeziorem”) to plantacja o tradycjach sięgających XVIII wieku, uznawana za jedną z najstarszych w regionie Campo das Vertentes. Krzewy kawowca rosną na wysokości 950–1150 m n.p.m., na żyznych glebach laterytowych. Plantacje otaczają rezerwaty przyrody, naturalne źródła i fragmenty lasów deszczowych, co sprzyja zachowaniu bogatego terroir. Kawa obrabiana jest głównie metodą naturalną – ziarna suszone są w owocu na słońcu. W uprawach dominują odmiany takie jak Catuaí, Catucaí, Acaiá, Mundo Novo oraz Yellow Bourbon.

Charakteryzuje się niską kwasowością, kremowym body i wyraźną słodyczą. W smaku dominują nuty mlecznej i ciemnej czekolady, orzechów (laskowych, włoskich, peanut butter), karmelu i suszonych owoców, a w tle pojawiają się czasem subtelne akcenty wiśni, fig lub delikatnych cytrusów.☕ Idealna propozycja dla miłośników klasycznej, deserowej Brazylii – świetna zarówno do espresso, jak i kaw mlecznych.3Profil sensoryczny – kawa, która naprawdę przyciągaNuty smakowe: nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych, karmelu.

Aromat: słodki, harmonijnyBody: średnieKwasowość: przyjemnie zbalansowanaNasza kawa nie zawiera żadnych dodatków aromatycznych. Jej wyjątkowy profil smakowy to efekt pochodzenia ziaren, metody obróbki oraz rzemieślniczego procesu palenia, który wydobywa z nich pełnię charakteru.

Ziarna tej kawy posiadają ponad 80 punktów w prestiżowej klasyfikacji SCA (Specialty Coffee Association). Oznacza to, że spełniają rygorystyczne kryteria jakości, co plasuje je w kategorii specialty, oferując wyjątkową czystość smaku, idealny balans i bogaty aromat. Kawy z oceną 80+ należą do kategorii premium, gwarantując wyraźnie wyższy poziom doznań w filiżance.