Drożdże gorzelnicze TURBO Whiskey 403160 BIOWIN

Drożdże gorzelnicze TURBO Whiskey 403160 BIOWINWhiskey to napój alkoholowy powstały z fermentacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych, głównie dębowych beczkach. Drożdże gorzelnicze TURBO Whiskey to specjalnie skomponowana m... więcej >Nowa cenaSYMBOL403160EAN5908277702809MARKAOPISWhiskey to napój alkoholowy powstały z fermentacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych, głównie dębowych beczkach.

Drożdże gorzelnicze TURBO Whiskey to specjalnie skomponowana mieszanka drożdży, pożywek i witamin, idealna do szybkiej fermentacji nastawów zbożowych (jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu). Drożdże te charakteryzują się wysoką tolerancją na temperaturę. Pozwalają w czasie 6-9 dni uzyskać trunek o charakterystyczny smaku whiskey i mocy 13-15% alkoholu.

Istotne cechy:• Gramatura 23 g• Na 25L nastawu• Na 3,5kg cukru• Alkohol: 13-15%• Do nastawów zbożowychSposób użycia:Na powierzchni upłynnionego alfa-amylazą zacieru (np. 4,5 kg ziarna, 15-18 L wody), wystudzonego do temp. pokojowej, rozsypać zawartość saszetki. Po 15 minutach, dokładnie wymieszać, dodać ok. 2 kg cukru i fermentować w temp. 20-28°C. Po 3-5 dniach dodać kolejną porcję cukru w ilości ok. 1-1,5 kg i kontynuować fermentację do momentu ustania wydzielania CO2. Dla wzmocnienia aromatu dodać chipsy dębowe.

Składniki: drożdże, pożywka mineralna, amyloglukozydaza, witamina B1.

Masa netto: 23 gCECHYCzas pracy 6 - 9 dniMasaN23.0 g