Opis
Agaricus Blazei Murill (Agaricus brasiliensis) to jadalny grzyb pochodzący z południowej Brazylii, ceniony za swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne. Wyróżnia się migdałowym aromatem, dużą zawartością białka (38%) i niską zawartością tłuszczu (3%). Jego popularność wzrosła w ostatnich latach dzięki badaniom nad jego korzyściami zdrowotnymi.