Samura Nóż Kuchenny Santoku Siekania Rozdrabniania Warzyw Owoców Mo-v 18cm

SAMURA NÓŻ KUCHENNY SANTOKU SIEKANIA ROZDRABNIANIA WARZYW OWOCÓW MO-V 18cmNOWY PROFESIONALNY ORYGINALNY NÓŻ SAMURA SANTOKU MO-V +OBIERACZKA PROFESIONALNA KITCHENAID+DESKA BAMBUSOWA O WYMIARACH 29cm/39cmOPISProfesjonalny Nóż - Samura MO-V Santoku 180mmMO-V SAMURA to profesjonalna seria noży kuchennych, wykonanych z japońskiej stalinierdzewnej AUS 8 molibdenowo-wanadowej (Aichi Steel Works). Wysokie wymaganiabranży HoReCa znakomicie potwierdziły jakość i niezawodność.

Nóż Santoku MO-V 180mm SAMURA cechuje się przesuniętym do przodu środkiem ciężkości dlatego idealnie nadaje się do siekania i rozdrabniania warzyw i owoców.

Pofałdowane wycięcia nad ostrzem zapobiegają przywieraniu jedzenia zwłaszcza podczas przygotowywania potraw z ziemniaków czy jajek.

Jednoczęściowe ostrze ze stali wysokiej jakości o wysokiej zawartości molibdenu i wanadu jest odporne na korozję, trwałe i przyjazne dla konserwacji.

Uchwyt polimerowy z włókna szklanego G-10 umożliwia pracę w kuchni pod pełną kontrolą. Wykorzystaj w pełni wszystkie jego pozytywne cechy!

PARAMETRY:Długość noża całkowita: 300mmDługość ostrza : 180mmGatunek Stali: japońska stal AUS-8Rękojeść: G10Twardość ostrza: 59 HRCWaga: 204gMATERIAŁ OSTRZA:Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440.

Skład chemiczny:AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00RĘKOJEŚĆ:Do produkcji rękojeści został użyty nowoczesny materiał G10 - stosowany w nożach wysokiej klasy.doskonałe właściwości antypoślizgowe zapewniają, iż nóż nie wyślizguje się z mokrej dłonimateriał odporny na działanie większości czynników chemicznych i niskie oraz wysokie temperaturywzorowa przyczepnośćodporność na uderzania