Opis
Drożdże gorzelnicze Alcotec 24 (40 szt)Cena hurtowa za pełny karton 40 szt.
Drożdże gorzelnicze Alcotec 24h to wyjątkowo silny, hartowany szczep drożdży:* przefermentują 6kg cukru w jedyne 24 godziny,* uzyskamy zacier o mocy ok. 14%.
Instrukcja:* rozpuścić 6kg cukru w 21l ciepłej wody.* po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.* temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.* czas fermentacji: 24 godziny.* wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru* po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.
Zawartość:drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy – 205g netto.
Uwaga:ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta.
W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka.