Opis
JMB nóż nr BK14 150 twardy 15 cm żółtyJMB nóż rzeźniczy 15 cm żółty (BK14150)Przeznaczenie: Przeznaczony do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, zwłaszcza w przypadku większych tusz zwierzęcych.
Ostrze: Długość ostrza wynosi 15 cm. Ostrze jest twarde i proste, co zapewnia dużą kontrolę podczas cięcia. Wykonane z wysokiej jakości szwedzkiej stali nierdzewnej.
Rękojeść: Rękojeść wykonana jest z trwałego tworzywa sztucznego w kolorze żółtym. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i komfort pracy.
Dane techniczne: Model: BK14150Długość ostrza: 15 cmDługość całkowita: 28,5 cmWaga: 112 gSztywność ostrza: twardeTwardość ostrza HRC: 55-58 HRCMateriał ostrza: szwedzka stal Alleima 14C28NMateriał rękojeści: Tworzywo sztuczneKolor rękojeści: ŻółtyZastosowanie:Trybowanie mięsa, czyli oddzielanie mięsa od kości.
Usuwanie ścięgien i błon.
Przygotowywanie kawałków mięsa do dalszej obróbki.
Używany w przemyśle mięsnym, rzeźnictwie i gastronomii.
Producent:JMB Cutlery to firma rodzinna z długą tradycją wytwarzania noży.
Od ponad 40 lat produkuje noże i narzędzia rzeźnicze dla przemysłu spożywczego.
Wszystkie produkty wykonane są ze szwedzkiej stali nierdzewnej, wysokowęglowej. Stal Alleima 14C28N jest najbardziej zaawansowaną stalą nożową o wysokiej zawartości azotu.
Wszystkie uchwyty noży są zaprojektowane i przystosowane do bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Konserwacja i przydatne informacje:Wszystkie rodzaje stali nierdzewnej mogą w pewnych okolicznościach rdzewieć.
Dlatego każdy nóż wymaga właściwej obsługi i konserwacji, aby zapewnić jego długą żywotność.
Poniżej znajdziesz kilka wskazówek dotyczących pielęgnacji noży rzeźniczych JMB:-Nóż należy czyścić natychmiast po użyciu-Przechowuj nóż w suchym miejscu-Trzymaj nóż z dala od soli i kwasów-Podczas korzystania ze zmywarek należy zwrócić uwagę na to, aby stosować wyłącznie odpowiednie środki czyszczące-Gdy tylko zmywarka zakończy płukanie, zdejmij ostrza i wytrzyj je do sucha-Noże z drewnianymi uchwytami można myć wyłącznie ręcznie-W przypadku stosowania środków dezynfekcyjnych należy zwrócić uwagę, aby były one odpowiednie do stali nierdzewnej