Opis
Drożdże Alcotec 48 CLASSICNowa ekonomiczna wersja znanych drożdży ALCOTEC48.
Charakteryzują się wysoką jakością, które doskonale nadają się do fermentowania nastawów cukrowych.
Dzięki tym mocnym, wyselekcjoonowanym drożdżom uzyskamy nastaw o mocy do 20%.
Opakowanie na 25L nastawu:* 6 kg cukru przefermentuje w 2 dni - uzyskamy zacier o mocy ok. 14%* 8 kg cukru przefermentuje w 5 dni - uzyskamy zacier o mocy ok. 20%Instrukcja:* 6kg lub 8 kg cukru rozpuścić w 21l. ciepłej wody* nastaw ostudzić do temperatury poniżej 30°C, dodać zawartość torebki, po czym intensywnie mieszać przez 1 minutę* fermentację trzeba przeprowadzić w temperaturze 25°C-30°C.* po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.
Zawartość:drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy - 130g nettoUwaga:Fermentacja przebiega bardzo burzliwie, dlatego nie zaleca się używania korków i rurek fermentacyjnych w balonach a w pojemnikach fermentacyjnych. nie należy dociskać pokrywy