Opis
Mąka gryczana powstaje ze zmielonej gryki.
Ma jasny, szarobrązowy kolor i charakteryzuje się lekkim posmakiem goryczki.
Mąka gryczana sprawdza się też jako produkt:dodawany podczas wyrabiania ciasta na chleb.można ją dodać do ciasta na kopytka czy do klusek ziemniaczanych.
W kuchni polskiej mąka gryczana stosowana jest jako zamiennik glutenowej mąki pszennej do przygotowywania;omletów, naleśników,placków, gofrów,blinów, klusek,pierogów oraz ciast i ciasteczek.
Produkty wytwarzane z mąki gryczanej mają ciemniejszy kolor oraz charakterystyczny smak przypominający kaszę gryczaną.
W przypadku braku przeciwwskazań, jakimi są: celiakia lub nietolerancja glutenu, mąkę gryczaną zaleca się mieszać z mąką pszenną – wówczas potrawy są mniej kruche i nie będą się rozpadać.
Dodanie mąki gryczanej do tradycyjnie przyrządzanych dań i wypieków: do chleba lub ciast przyczynia się do podkreślenia i wzmocnienia smakuSkładniki: 100% mąka gryczanaMasa netto: 5kgPochodzenie: PolskaNa terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy, a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.