Opis
Satake Satoru Nóż kuchenny uniwersalny Santoku 13,5 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Santoku, który łączy w sobie funkcje noża szefa kuchni i japońskiego noża do warzyw Nakiri, ma wysoko umieszczoną rękojeść, która zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - bakelit wypełniony mączką drzewnąTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 27 cmDługość ostrza - 13,5 cmSzerokość klingi - 3,9 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 140 g