Opis
Nasze lekko posmarowane masłem, cienkie jak papier ciasto filo jest zręcznie zwijane ręcznie, nie za luźno - nie za ciasno, warstwa po warstwie, aby równomiernie owinąć nadzienia naszych przepisów i upewnić się, że upieką się w idealnej, aromatycznej mieszance.
W porównaniu z tradycyjnym rozkładaniem arkuszy ciasta filo na patelni wałkowanie jest o wiele bardziej delikatnym procesem. Opanowanie go wymaga czasu i wysiłku. Do mistrzowskiej produkcji 50.000 ręcznie robionych baklaw dziennie potrzebny jest z pewnością oddany zespół, taki jak nasz.
Składniki:Baklava ze słonym karmelem 20% [mąka pszenna (gluten), cukier, glukoza, orzech laskowy, migdał, maślanka (2,7%), oliwa extra virgin (1,5%), miód, naturalny sok pomarańczowy, sól morska (0,15%), aromat, kwas (kwas cytrynowy), substancja wypełniająca (wodorowęglan sodu, difosforany disodu) substancja konserwująca (sorbinian potasu)]Baklava czekoladowa z migdałem 20% [mąka pszenna (gluten), cukier, glukoza, migdał (11%), czekolada (8,5% - cukier, masa kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, aromat waniliowy), maślanka, oliwa z oliwek extra virgin (1. 5%), miód, naturalny sok pomarańczowy, sól morska (0,15%), aromat, kwas (kwas cytrynowy), substancja wypełniająca (wodorowęglan sodu, difosforany disodu) substancja konserwująca (sorbinian potasu)]Baklava z orzechami włoskimi 20% [mąka pszenna (gluten), cukier, glukoza, orzech włoski (9,4%), maślanka, oliwa z oliwek extra virgin (1. 5%), miód naturalny sok pomarańczowy, sól morska (0,15%), aromat, kwas (kwas cytrynowy), substancja wypełniająca (wodorowęglan sodu, difosforany disodu) substancja konserwująca (sorbinian potasu)]Baklava z pistacjami 20% [mąka pszenna (gluten), cukier, glukoza, pistacje (10%), maślanka, oliwa z oliwek extra virgin (1. 5%), miód naturalny sok pomarańczowy, sól morska (0,15%), aromat, kwas (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu)]Kataifi z migdałami 20% [kataifi (28%) - mąka pszenna, skrobia kukurydziana, substancja konserwująca (sorbinian potasu), lecytyna sojowa), cukier, glukoza, migdał (11%), maślanka, liwa z oliwek extra virgin (1,5), miód, naturalny sok pomarańczowy, sól, kwas (kwas cytrynowy).zawiera: pszenicę, mleko, soję, orzechy zielone (migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe i pistacjowe) może zawierać: sezam, może zawierać kawałki łupinyWARTOŚCI ODŻYWCZE W 100gENERGIA1698Kj/ 403KCALTŁUSZCZ11,3gW TYM NASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE4,6gWĘGLOWODANY66,7gW TYM CUKRY 34gBŁONNIK2,4gBIAŁKO7,7gSÓL0,.22g