Drewniana wędzarnia modrzew elektryczna 200L dragON LARCH E21 generator dym

Wędzenie na ciepło i na zimno - profesjonalna wędzarnia, idealna do wędzenia we wszystkich opcjach: na zimno, na ciepło i gorąco, a także do podpiekania i obsuszania dzięki wbudowanemu termoobiegowi (wentylatorowi). Zakres pracy grzałki od +1⁰C do +90°C.

Wysokiej jakości zewnętrzny sterownik z minutnikiem - umożliwi Ci precyzyjną regulację temperatury wewnątrz komory i jej monitorowanie na wyświetlaczu. Na panelu sterującym możesz wybrać tryb pracy grzałki ciągły lub czasowy (do 4 godz.) z użyciem minutnika.

Komora wędzarnicza z doskonałego drewna modrzewiowego - właściwości modrzewia zapewnią Twojej wędzarni wyjątkową trwałość i wytrzymałość, odporność na warunki atmosferyczne, insekty i grzyby, a także idealne właściwości izolacyjne i efektowny wygląd.

Innowacyjny elektryczny generator dymu dragON Jet 1 (patent firmy Browin) - zapewnia optymalną dystrybucję dymu wędzarniczego.

Wszystko w jednym, wysokiej jakości zestawie - komora wędzarnicza z wyselekcjonowanego, szlifowanego drewna, otwierany daszek, stabilny metalowy stelaż, kominek, ruszt, belki i haki, generator dymu z elektryczną pompką i zrębki.

Wydajna grzałka z termoobiegiem - wędzarnię tę spośród oferty innych producentów wyróżnia m.in. rozwiązanie konstrukcyjne, które zapewnia równomierne rozchodzenie się temperatury po całej komorze i skutecznie chroni grzałkę przed silnym zabrudzeniem.

Duża pojemność i wysoka komora - pojemność 200 L daje możliwość uwędzenia bez problemu 15-25 kg wsadu, a wysokość komory 100 cm (bez daszku) jest idealna do wędzenia długich kiełbas i długich ryb.

Wędzarnia wyposażona została w wydajną grzałkę z termoobiegiem. Jest ona umieszczona na tylnej ścianie komory i sprawia, że temperatura w każdych warunkach rozchodzi się równomiernie po całej komorze. Ponadto sama grzałka nie ulega tak silnemu zabrudzeniu osoczem z wędzonych produktów, jak ma to miejsce w wędzarniach innych producentów. Termoobieg przyspiesza proces wędzenia, sprawia, że dym idealnie trafia nawet do trudnodostępnych, ciasno rozmieszczonych wędzonek. Pozwala także szybko i sprawnie osuszyć mięsa, kiełbasy i ryby, co jest bardzo istotne w procesie profesjonalnego wędzenia.

Wysokiej jakości zewnętrzny sterownik z minutnikiem umożliwi Ci precyzyjną regulację temperatury wewnątrz komory i jej monitorowanie na wyświetlaczu. Na panelu sterującym można wybrać tryb pracy grzałki ciągły lub z użyciem minutnika, dzięki czemu wędzarnia wyłączy się po upływie ustawionego czasu. Minutnik możesz ustawić w zakresie do 4 godz.

W komorze wędzarni zamontowaliśmy sondę, dzięki której sterownik utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory przez cały okres wędzenia, bez potrzeby ciągłej kontroli temperatury i zmiany mocy grzałki w czasie procesu wędzenia.

Uwaga: do gniazda w sterowniku przeznaczonego na podłączenie pompki nie wolno podłączać innych urządzeń!

Mając do dyspozycji komorę o pojemności 200 L, bez problemu uwędzisz w niej 15-25 kgwsadu. Ze względu na sporą wysokość komory (100 cm bez daszku), wędzarnia idealnie nadaje się do wędzenia zarówno długich kiełbas, jak i długich ryb.

Do atutów tej wędzarni należy zaliczyć jej solidną konstrukcję, w której zastosowanowyselekcjonowane, szlifowane, naturalne drewno. Komora wędzarnicza zrobiona jest z desek modrzewiowych. Otwierany daszek mocowany jest na zawiasach, co bardzo ułatwia umieszczenie wsadu we wnętrzu wędzarni. Dostęp do wędzarni zarówno poprzez drzwiczki, jak i daszek, to rozwiązanie bardzo praktyczne i wygodne. Konstrukcja komory wzmocniona jest grubymi poprzeczkami. Drzwiczki wędzarni mocowane są na solidnych zawiasach malowanych proszkowo.

Drewniana komora wędzarnicza doskonale wpisze się w przydomową, zadaszoną przestrzeń tarasu czy ogrodowej wiaty.

Do komory dopasowana została metalowa podstawa z nóżkami - dzięki temu dostęp do komory wędzarniczej znajduje się na optymalnej wysokości. Jest to bardzo wygodne, nie ma potrzeby schylania się czy kucania.

Źródłem dymu wędzarniczego jest wyjątkowy na rynku generator dymu o innowacyjnej, opatentowanej konstrukcji, z wydajną elektryczną pompką. Zapewnia on optymalną dystrybucję dymu wędzarniczego. Pompka z regulowaną prędkością przepływu dymu jest tak umiejscowiona na podstawie, by swoje drgania przenosić na cylinder. Dzięki temu zrębki nie zawieszają się w trakcie spalania. Specjalny adapter pozwala na łatwe i szybkie połączenie dymogeneratora z wędzarnią.

Generator dymu mieści ok. 450 g zrębków. Ilość ta zapewnia ok. 3-4 godz. pracy (zależnie od ustawienia przepływu powietrza regulatorem pompki), bez konieczności dosypywania zrębków. Generator ten umożliwia wędzenie na zimno bez konieczności zakupu i montowania dodatkowych elementów konstrukcyjnych!

W zestawie: