BROWIN TURBO WHISKY drożdże gorzelnicze do zboża 403160

BROWIN TURBO WHISKY drożdże gorzelnicze do zbożaProducent: BrowinDrożdże gorzelnicze TURBO WHISKEY whisky do zbożaDrożdże TURBO WHISKEY - TURBO WHISKEY 13-15% to drożdże gorzelnicze, aktywne są wysoko alkoholizującymi drożdżami o dużej tolerancji na temperaturę. Drożdże Turbo stosuje się głównie do fermentacji nastawów zbożowych (jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu). Charakterystyczny smak domowej whisky.

Sposób przygotowania nastawu:Na powierzchni upłynnionego alfa-amylazą (BROWIN 405120) zacieru (np. 4,5 kg ziarna, 15-18 l wody), wystudzonego do temp. pokojowej, rozsypać zawartość saszetki. Po 15 minutach, dokładnie wymieszać, dodać ok. 2kg cukru i fermentować w temp. 20-28oC. Po 3-5 dniach można dodać kolejną porcję cukru w ilości ok. 1-1,5 kg i kontynuować fermentację do momentu ustania wydzielania CO2. Po zakończeniu fermentacji płyn zlać znad osadu i poddać dwukrotnej destylacji. Destylaty przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu. Dla wzmocnienia aromatu można dodać chipsy dębowe.

Zawartość opakowania: drożdże winiarskie, drożdże gorzelnicze, pożywka mineralna, witamina B1.masa netto: 23gData minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu.

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.