Opis
ALCOTEC MEGA KLAR TURBO 24H NA 25L KLAROWINBardzo szybki i skuteczny, dwuskładnikowy środek do klarowania zacierów i win.
Klarowanie zacieru jest bardzo ważnym elementem w całym procesie. Nawet gdy zacier wydaje się być czystym, należy go dobrze sklarować. Błędne jest przeświadczenie, że drobiny zmętnień pływające w zacierze nie będą miały wpływu na produkt końcowy, gdyż pozostaną w zbiorniku po destylacji.
Najbardziej niepożądane zanieczyszczenia w całym procesie, to niezauważalne "gołym okiem" drobiny obumarłych drożdży.
Jeżeli nie zostaną usunięte z zacieru, to podczas destylacji będą porywane przez unoszącą się parę i dadzą nieprzyjemny posmak drożdżowy w otrzymanym produkcie.
Po zakończeniu fermentacji na dnie pojemnika fermentacyjnego pozostaje osad z obumarłych drożdży. Delikatnie zlewamy nastaw do drugiego pojemnika, tak aby osad został w pierwszym pojemniku i solidnie wstrząsamy celem jego odgazowania;Dodajemy zawartość saszetki A i delikatnie mieszamy przez kilka minut;Po 2-3 godzinach dodajemy zawartość saszetki B i ponownie mieszamy;Proces klarowania rozpocznie się po ok. 10 minutach, całkowite wyklarowanie nastąpi do 24h.