Opis
Ryż basmati Diba 900gRyż basmati to najszlachetniejsza odmiana ryżu na świecie, ma delikatne i smukłe ziarna o śnieżnobiałej barwie. Posiada specyficzny, wyraźny, orzechowy posmak. Po przygotowaniu ma lekką, puszystą konsystencję.
W przeciwieństwie do innych gatunków ryż basmati pod wpływem obróbki cieplnej staje się dłuższy, a nie grubszy. Po ugotowaniu ryżu, jego ziarenka są sypkie i nie kleją się. Ryż basmati poprawia trawienie, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz reguluje cukier we krwi - ryż basmati ma indeks glikemiczny (IG) równy 50. Co ważnie, nie zawiera glutenu.
Jest na tyle delikatny, że bez obaw mogą go jeść nawet niemowlęta, osoby posiadające wrażliwy układ pokarmowy, a także alergicy. Ryż wolny jest od pestycydów, metali ciężkich, bakterii, wirusów, grzybów i glutenu. Pola ryżowe znajdują się pośród najwyższych gór świata – Himalajów i zasilane są czystą wodą prosto z ich lodowców. Nie zawiera glutenu oraz jest wolny od GMO.
Ryż basmati najlepiej pasuje do dań z drobiem, rybami i owocami morza. Stanowi doskonałą bazę do wszelkich dań kuchni azjatyckiej. Pilawy, risotta, zapiekanki, zupy, wypieki i wiele innych potraw.
Kraj pochodzenia: Indie Przygotowanie:Uprzednio wypłukany ryż wsypujemy do garnka i zalewamy zimną wodą, tak, by o centymetr przekraczała poziom ryżu. Od momentu zagotowania często mieszać. Gotować około 10 minut, aż woda wyparuje. Następne dodać niewielką ilość oliwy lub masła, przykryć pokrywką i odstawić na około 10 minut, aż ziarna zwiększą swoją objętość.