Opis
Pieprz Andalimański 10g | Sindibad SpicesPieprz Andalimański rośnie dziko na Sumatrze i raczej nie nadaje się do uprawy, co czyni go bardzo rzadką przyprawą.
Zbierane ręcznie ziarna, suszy się na indonezyjskim słońcu przez co tracą nawet 90% swojej wagi.
Pieprz andalimański to niezbędny składnik tradycyjnej kuchni batackiej dlatego w Indonezji czasami nazywany jest „pieprzem Batak”.
Smaku andalimanu nie da się zastąpić innymi pikantnymi przyprawami jak chili czy pieprz czarny.
Zaskakuje intensywnym, cytrynowym aromatem, a po spożyciu lekko odrętwia język.
Pieprz andaliman można używać na na różnych etapach gotowania, zarówno w całości, jak i zmielony.
Trzeba jednak, że pieprz należy dodawać ostrożnie, w małych dawkach, ze względu na to jak bardzo wpływa na smak dań. Przyprawa ta silnie pobudza wydzielanie śliny, dzięki czemu nasze kubki smakowe odbierają każdy aromat intensywniej - kwaśne dania będą jeszcze bardziej kwaśne, a pikantne bardziej ostre.
Pieprz jest niezwykle wydajny i nawet mała ilość z pewnością wystarczy na długo.
Jak używać pieprzu andalimańskiego ?✔️ dodawaj do azjatyckich curry razem z czosnkiem, imbirem, liśćmi limonki i trawą cytrynową.✔️ przyprawiaj grillowane ryby, drób i owoce morza.✔️ używaj w przepisach kuchni indonezyjskiej i batackiej np. do sambalu Andaliman z zielonych papryczek.✔️ aromatyzuj białe wina musujące i gin.✔️ doprawiaj tłuste dania mięsne, szczególnie z wieprzowiny.✔️ wykorzystuj do przyprawiania smażonych warzyw i tofukuchnią.✔️ dodawaj do dań z dodatkiem tłustego mleka kokosowego.✔️ wypróbuj jako środek do aromatyzowania warzywnych pikli, chutneyów i konfitur z owoców egzotycznych.
Składniki: 100% pieprz andalimańskiWaga: 10 gKraj pochodzenia: IndonezjaInformacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.
Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.
Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.