Opis
nasiona ANNATTO 100g naturalny barwnik do żółtego seraProducent: +++nasiona ANNATTO 100g naturalny barwnikNasiona ANNATTO są to niewielkie ziarenka w kształcie serduszek o intensywnej rudo-czerwonej barwie i przyjemnym aromacie.
Są wykorzystywane nie tylko jako przyprawa nadająca potrawom - szczególnie kuchni azjatyckiej - niesamowitego smaku, ale również jako barwnik spożywczy ze względu na zawartość biksyny – podgrupa karotenoidów - nierozpuszczalnej w wodzie oraz norbiksyny – grupa karotenoidów - rozpuszczalnej w wodzie.
Nasiona annatto możemy spotkać głównie w marynatach, pastach rybnych, olejach, żółtym serze, makaronach, płatkach kukurydzianych, deserach mlecznych, wyrobach cukierniczych oraz w lodach.
Nasiona Annato zastosowanie:Ciekawym zastosowaniem tej przyprawy jest dodanie jej podczas przygotowywania makaronu. Dzięki temu będzie on pomarańczowy (stopień zabarwienia zależny jest od ilości dodanych nasion), jego smak zmieni się na wyraźniejszy i idealnie będzie pasował do egzotycznych potraw.
Kolejną potrawą, która doprawiona nasionami annato zyskuje ciekawszy smak to placki ze słodkich ziemniaków oraz kurczak w marynacie z dodatkiem tych nasion.
Nie zaleca się spożywania tej przyprawy przez osoby cierpiące na jej nietolerancję.
Informacja o alergenach: W zakładzie są konfekcjonowane również sezam, migdały, gorczyca, seler, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, niedostępnym dla dzieci.