Opis
Indyjskie pikle Hyderabadi Pickle Shan 1kgIndyjskie pikle Hyderabadi Pickle Shan to wyrazisty, pikantny dodatek inspirowany tradycjami kulinarnymi Hajdarabadu i szerzej rozumianej kuchni Azji Południowej. Pikle, określane również jako achar, od pokoleń przygotowuje się poprzez łączenie wybranych warzyw lub owoców z olejem, solą oraz intensywną kompozycją przypraw. Wariant Hyderabadi wyróżnia się bogatym, kwaśnym, słonym i pikantnym profilem smakowym, który dobrze uzupełnia zarówno proste dania ryżowe, jak i bardziej rozbudowane potrawy. Dokładny zestaw warzyw, owoców, oleju i przypraw należy sprawdzić na aktualnej etykiecie produktu. Hyderabadi Pickle Shan jest produktem gotowym do spożycia i tradycyjnie podaje się go w niewielkich porcjach do biryani, pulao, curry, dalu i ryżu, a także pieczywa naan, roti, chapati czy paratha. Może również stanowić intensywny dodatek do kanapek, wrapów oraz przekąsek. Ze względu na skoncentrowany smak zazwyczaj wystarcza niewielka ilość produktu.